Recepty

Čočkový karbanátek

Luštěnina neboli luskovina je souhrnné označení pro skupinu rostlin a jejich plodů zahrnující hrách, fazole, čočku a sóju. Luštěniny mají vysoký obsah bílkovin, značné množství vitaminů skupiny B a nerostné látek. Mají také vápník, fosfor a stejné množství železa jako žloutek. Luštěniny konzumujte alespoň 1× týdně – obsahují bílkoviny jsou prakticky bez tuků, v naklíčeném stavu navíc obsahují i vit. C. Jednou formou neobvyklé přípravy luštěnin je ČOČKOVÝ KARBANÁTEK.