Čočkový karbanátek
Luštěnina neboli luskovina je souhrnné označení pro skupinu rostlin a jejich plodů zahrnující hrách, fazole, čočku a sóju. Luštěniny mají vysoký obsah bílkovin, značné množství vitaminů skupiny B a nerostné látek. Mají také vápník, fosfor a stejné množství železa jako žloutek. Luštěniny konzumujte alespoň 1× týdně – obsahují bílkoviny jsou prakticky bez tuků, v naklíčeném stavu navíc obsahují i vit. C. Jednou formou neobvyklé přípravy luštěnin je ČOČKOVÝ KARBANÁTEK.
Kalkulace je pro 4 osoby
- 300g uvařené čočky
- 300g vepřové plece
- 1 cibule
- 3 vejce
- 20 g česneku
- Majoránka, sůl, pepř
- 150g strouhanky
- Petrželka
- 180g nahrubo nastrouhaného sýra ( Eidam 30%)
POSTUP:
Uvařenou čočku pomeleme, přidáme namletou plec, nastrouhaný sýr , koření, nakrájenou cibuli, vejce a strouhanku. Vše promícháme. Vytvarujeme karbanátky a pečeme v troubě při 200-220°C cca 15 min.
Podáváme s bramborovou kaší doplněnou mrkvovým salátem.
Přeje Vám dobrou chuť.
Datum vložení:
21. 8. 2022 22:44
Datum poslední aktualizace: 21. 8. 2022 22:46
Datum poslední aktualizace: 21. 8. 2022 22:46
